La lunga estate calda del 2022

ragazza al sole

Prima dell’estate 2003 il caldo in Italia era soltanto un ingrediente per le vacanze: un paio di settimane tra fine luglio e inizio agosto con termometro sui 35 gradi sulle spiagge e poi a Ferragosto arrivavano i temporali forieri d’autunno e tutto era finito. Al meridione d’Italia c’era qualche grado …

Bambini in vacanza, che fare?

C’erano una volta il lavoro nei campi, le colonie e poi le villeggiature estive delle famiglie in cui a lavorare era solo il padre, e da giugno a settembre le mogli venivano parcheggiate in una località marina o montana con nonne, sorelle e cugine più grandi. C’erano una volta, per …

Gustarsi un gelato senza sensi di colpa

ragazza che bacia un gelato

Consumiamo il gelato soprattutto perché è buono: difficile trovare persone che non apprezzino questo mix equilibrato tra gusto dolce, consistenza cremosa e temperatura fredda. Il gelato è una scelta dettata dall’indulgenza, che non è un “peccato”, ma un tratto normale nel comportamento alimentare umano: l’indulgenza non può essere eliminata, se …

Consigli di lettura (ambientalisti) per l’estate

In casa ho un’intera parete occupata dalla biblioteca di testi sull’ambiente. Saranno un migliaio di titoli tra volumi italiani e stranieri, vecchi e recenti. Molti li ho appena sfogliati, altri li ho letti e riletti. Voglio sceglierne qualcuno da condividere con voi per un percorso d’iniziazione, visto che d’estate c’è …

Terza età, cosa è giusto mangiare d’estate

Gli italiani sono uno dei popoli più longevi al mondo, questo grazie anche alla dieta mediterranea che trova nell’Italia una delle sue culle, con una cultura gastronomica che, per fantasia gusto e varietà, è di primo piano nell’intero bacino del Mediterraneo. Nel dare indicazioni sul come affrontare al meglio l’estate …