Mondo Coop

Salone del gusto a Torino, Coop protagonista

Anche Coop sarà tra i protagonisti della 12ª edizione di Terra Madre Salone del Gusto, la manifestazione internazionale dedicata al cibo buono, pulito, sano e giusto, che si svolgerà dal 20 al 24 settembre a Torino. La manifestazione organizzata da Slow Food avrà come tema Food for change, per promuovere …

Redazione

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Ambiente

Clima, anche la vite e il vino stanno cambiando

Gran fermento per il vino a causa del tempo che cambia. Secondo recenti studi della Coldiretti negli ultimi 50 anni per effetto del cambiamento climatico la gradazione dei nostri vini è aumentata in media di più di 1 grado e la presenza della vite si è spostata verso l’alto fino …

Alimentazione

Il presidente di Slow Food: “Mangiare biodiversità per difenderla»

L a tutela della biodiversità non è un problema che tocca solo ristrette cerchie di addetti ai lavori. Parlarne significa parlare di un patrimonio comune che è delle comunità e quindi dell’umanità intera». Parola di Lorenzo Berlendis, vice presidente di Slow Food, una realtà che da anni sta conducendo importanti …