Salute

Cibo sano e autentico: a che punto siamo in Italia

Alcuni mulini, in Italia, pur essendo di piccole dimensioni, stanno investendo nello spettrografo di massa ad alta risoluzione: un costoso strumento che identifica le sostanze sconosciute e garantisce che quel che viene acquistato, e che poi finirà sulle nostre tavole, corrisponda a quanto dichiarato. È un esempio di come si …

Redazione

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Mondo Coop

Contro le frodi, Coop alleata del mondo scientifico e universitario

Coop è da sempre fortemente impegnata a sviluppare rapporti e collaborazioni col mondo scientifico, proprio per essere aggiornata sulla ricerca e sui risultati che da essa emergono. Per confermare la solidità di questo legame è sicuramente utile prendere spunto da un evento che si svolgerà nei prossimi mesi a Bologna. …