Ambiente

Raccolta differenziata ok, ma che caos il resto…

Dalla raccolta differenziata dei rifiuti alla gestione problematica degli stessi. È allarme per un pezzo importante della nostra economia, che vale all’incirca l’1% del Pil, che vacilla tra dubbi e incertezze, con 12.000 imprese (di cui 11.000 attive nel recupero e smaltimento, poco meno di un migliaio nello stoccaggio) preoccupate …

Redazione

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Ambiente

La Ue ha dichiarato guerra alla plastica, dal mare alle spiagge

a guerra a un mondo di plastica ormai è partita. Ed è una guerra tutto campo per arginare la quantità prodotta all’anno nel mondo, che è di 322 milioni di tonnellate, di cui 8 finiscono negli oceani. La plastica rappresenta l’85% dei rifiuti marini e dal 2050, secondo la Ellen …

Mondo Coop

Coop e la cultura della riduzione, del riciclo, del riuso

Da tempo Coop è in sintonia con i principi base dell’economia circolare e si muove all’interno delle sue logiche. Rimanendo focalizzati sulle ultime iniziative (tra le tante del ricco rapporto annuale di sostenibilità), ricordiamo la lotta allo spreco che ha dato vita, lo scorso dicembre, al progetto www.coopnospreco.it, un portale …

Ambiente

Rifiuti, tutte le buone pratiche per recuperarli

E’ un impegno, a volte una fatica differenziare correttamente un rifiuto domestico tra campane, calotte e tessere magnetiche, ricordandosi del porta a porta per chi ce l’ha e mettendosi in fila all’isola ecologica. Ma è anche grazie a queste buone pratiche di cui ci siamo impadroniti – pur in maniera …

Ambiente

Riciclo e riduzione degli imballaggi. Cosa fa Coop

Uno dei modi più efficaci per diminuire l’inquinamento da plastica è raccoglierla e riciclarla all’interno di una economia circolare. «Una bottiglia può tornare a essere materia prima, creando lavoro, nuove professionalità e nuove imprese», afferma Antonello Ciotti, presidente Corepla, il Consorzio nazionale per la raccolta, il riciclaggio e il recupero …

Redazione

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Alimentazione

Le 15 regole per difendere clima e ambiente nei nostri comportamenti quotidiani

Prima di fare la spesa è bene scrivere una lista di ciò che serve davvero ed evitare acquisti d’impulso Verificare la data di scadenza, non scegliere confezioni troppo grandi, imparare a gestire meglio gli alimenti, soprattutto quelli freschi e deperibili Variare gli acquisti perché la biodiversità fa bene al clima. …

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Cucina/Ricette

Non è zuppa, né pan bagnato: è la panzanella!

Un piatto povero della tradizione gastronomica toscana, semplice e gustoso: la panzanella, detta anche pan molle: perchè il riutilizzo del pane avviene grazie all’acqua che, bagnandolo, lo rende nuovamente morbido e gradevole da consumare.

redazione

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Cucina/Ricette

La pappa al pomodoro, buona anche per l’estate

Come per la panzanella, la riuscita perfetta di questo piatto la si deve al pane che deve essere toscano, toscanissimo, come il gastronomo che ci ha passato questa ricetta Leonardo Romanelli. Altro ingrediente fondamentale è ovviamente l’olio extravergine di oliva…