Cucina/Ricette

E’ proprio un polpo… di fulmine!

Farfalle polpo, ceci e pistacchi serve 4 persone, preparazione 30 minuti,  cottura 45 minuti 280 g di farfalle di Gragnano Igp Fior fiore Coop, 500 g di polpo surgelato Coop, 150 g di ceci in scatola Coop, 1 cipollotto, 2 cucchiaini di paprika, 50 g di pistacchi, coriandolo fresco, olio d’oliva extravergine, sale …

Ricette

Primavera, tempo di picnic e di torte salate

Plumcake con bietina, fontina e cotto serve 4 persone. preparazione 35 minuti, cottura 50 min. 125 g di farina bianca “00”, 125 g di farina bianca “0”, 100 g di foglie di bietina, 100 g di prosciutto cotto in una sola fetta, 2 uova Origine coop, 80 g di fontina, 70 g …

Redazione

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Cucina/Ricette

Zucchine ripiene di riso e pecorino

Per 4 persone, preparazione 30 min, cottura 40 min. Ingredienti: 8 zucchine 100 g di riso Vialone Nano 150 g di pecorino 50 g di burro 1 bustina di zafferano 1 scalogno brodo vegetale 1 cucchiaio di olio d’oliva extravergine sale e pepe Tritate finemente lo scalogno e stufatelo in una casseruola …