I “3 Grani Pregiati Italiani” Coop
Si chiama 3 Grani Pregiati Italiani Fiorfiore ed è una piccola antologia di pregiate varietà di grano, dalle regioni del Centro-Sud d’Italia più vocate per questa coltivazione. La miscela dei 3 grani si basa su un sapiente equilibrio delle semole, che esalta i pregi di ognuna e conferisce alla pasta …
Ecco perché la pasta non fa ingrassare
Le Linee guida per una sana alimentazione ne raccomandano un consumo quotidiano, pari a una porzione variabile tra gli 80 e i 120 grammi a seconda di età, sesso e attività fisica. Sfatiamo definitivamente il falso mito che la pasta faccia ingrassare, ma soprattutto che nel gruppo dei cereali, come …
La pasta, il nostro piatto nazionale declinato da Coop
“Tutti per uno, uno per tutti”. Come facevano i tre moschettieri con le spade, nel capolavoro di Ettore Scola “C’eravamo tanto amati” Vittorio Gassman, Nino Manfredi e Stefano Satta Flores incrociavano le forchette con i rigatoni al sugo, vero antidoto alla malinconia di esistenze fallite. Anche se sono acqua passata …
Il radicchio, attore protagonista sulla tavola dell’autunno
Risotto al radicchio per4 persone, preparazione 20 minuti, cottura 50 min. 360 g di riso Arborio Coop, 200 g di radicchio rosso di Treviso Igp tardivo Fior fiore, 20 g di cipolla, 60 g di burro, 7 cucchiai di Parmigiano Reggiano Dop 30 mesi Fior fior, 250 ml di Amarone della Valpolicella, …
Con Benesì obiettivo benessere raggiunto
Probabilmente per molti settembre è un mese di “buoni propositi”. I “buoni propositi” possono spaziare in diversi campi, dato che proprio in questo mese, dopo le vacanze (che speriamo in tanti si siano potuti godere) si riprendono le normali attività: lavoro, scuola, impegni famigliari ecc. Noi ci vogliamo occupare dei …
Pasta fiorfiore coop Mediterraneo a tavola
Una ricca proposta di eccellenze regionali preparate da maestri pastai sono offerte da Coop con il marchio fiorfiore
Caserecce alla salvia e pancetta dolce
Per 4 persone, preparazione 10 minuti, cottura 12 min. 320 g di caserecce Gragnano Igp fior fiore 120 g di pancetta dolce a fette 10-12 foglie di salvia 60 g di nocciole tostate 30 g di pecorino stagionato 5 cucchiai di olio d’oliva extravergine sale e pepe Lavate le foglie di salvia, …
E’ arriva la primavera! E allora cuciniamo in verde
Caserecce con pesto verde per 4 persone, preparazione 8 minuti, cottura 10 minuti Ingredienti: 360 g di caserecce di Gragnano Igp fior fiore, 1 mazzetto di rucola, 40 g di pinoli, 120 g di fiocchi di latte, 1 avocado piccolo e maturo, olio d’oliva extravergine, prezzemolo, basilico, sale Lavate la rucola, il basilico e il prezzemolo e tritateli con il frullatore a immersione …