Cucina/Ricette

In tavola il piacere dei funghi: un menù autunnale

Tagliatelle con pioppini, porri e salsiccia serve 4 persone, preparazione 15 minuti, cottura 25 minuti 400 g di tagliatelle di Campofilone Fior fiore Coop, 300 g di funghi pioppini, 300 g di salsiccia, 1 porro, olio d’oliva extravergine, semi di papavero, maggiorana, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale e pepe Tagliate il …

Cucina/Ricette

Un menù estivo: qualcosa di fresco in tavola!

Pâté di sardine con grissini al rosmarino per 4 persone preparazione 45’ + 2 ore di riposo cottura 30 minuti 400 g di filetti di sardine fresche, 150 ml di panna fresca, sale e pepe, 1/2 pompelmo rosa, 2 scalogni, 1 cucchiaio di Brandy, olio d’oliva extravergine Per i grissini: 250 g di farina …

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Il menù dell’estate, tutto al sapore di mare (con tante verdure)

Insalata di mare per 4 persone, preparazione 25 min, cottura 30 min. 4 filetti di triglia, 12 seppioline, 8 gamberoni, 400 g di cozze, 6 calamari già puliti, 60 g di olive, olio d’oliva extravergine, 2 cucchiai di capperi, 200 g di fagiolini, 200 g di patate, 10 pomodorini ciliegia, 1 costa …