Mondo Coop

Olio extravergine, le novità Fior fiore Coop

Col vino ci siamo più abituati. Abituati a riconoscere un vitigno dall’altro, ad apprezzare le sfumature di sapore e aroma che poi ritroviamo bevendo un buon bicchiere, ricostruendo una ideale mappa geografica di un’Italia fatta da decine e decine di qualità d’uva diverse. Ebbene anche con l’olio d’oliva, ovvero con …

Consumi

Materie prime, origine in etichetta

Prima è toccato al latte e ai suoi derivati (formaggi, yogurt, burro, ecc.). Poi riso (dal giorno 16) e pasta (dal 17). Ad aprile toccherà a conserve e sughi di pomodoro. Parliamo dell’entrata in vigore dei decreti legislativi (firmati dai ministri allo Sviluppo economico, Carlo Calenda, e alle Politiche agricole, …

Mondo Coop

D’Osa, il piacere di cucinare in casa

Se anche la grande famiglia che riunisce l’insieme dei prodotti a marchio Coop compie settant’anni, certo parliamo di un qualcosa che continua a dimostrarsi estremamente vitale e dinamico, pronto a cogliere le nuove tendenze e a dare risposte ai bisogni dei consumatori e delle loro famiglie. Proprio per questo l’avvio …

Mondo Coop

Annata difficile per l’olio italiano, Coop contro le speculazioni

Notizie non buone per quest’annata dell’olio extravergine di oliva italiano. Condizioni climatiche non favorevoli hanno infatti generato una scarsa campagna di raccolta soprattutto nelle zone maggiormente vocate (Puglia, Calabria e Sicilia) oltre al moltiplicarsi di attacchi della mosca olearia (un insetto considerato tra le avversità più importanti per l’olivo; infatti …