Alimentazione

Dai folati al potassio, tutte le virtù delle cime di rapa

Le cime di rapa (Brassica rapa subsp. sylvestris) fanno parte della grande famiglia delle Brassicacee, o Crucifere, e in questa specie rientrano rapa, broccoletti, cavolini di Bruxelles e cavoli. Della cima di rapa si consumano le infiorescenze e la parte tenera del fusto con le foglie, il periodo di produzione è da ottobre a febbraio. In Italia il 95% della …

Alimentazione

Il re dell’inverno: sua maestà il broccolo

Proprietà e virtù del cavolo originario del mediterraneo. Ecco perché consumarne in abbondanza (meglio se poco cotto) ci aiuta a combattere l’invecchiamento.

Alimentazione

La spesa di gennaio? Porri, cavoli, agrumi e vitamina C!

Ecco la frutta e la verdura migliore da comprare in questo mese… Prodotti che contengono le vitamine e i sali minerali che aiutano a proteggerci dai malanni di stagione.

Cultura e tempo libero

Inverno 2019-2020, ecco le convenzioni per i soci Coop!

Trentino Alto AdigeFolgariaSki www.folgariaski.comTel. 0464 720538Sconto 10% su skipass giornaliero festivo (sabato, domenica e festivi).Sconto 20% su skipass giornaliero feriale (dal lunedì al venerdì).Lo sconto è valido solo su skipass giornaliero Full Day.Sconto 10% su skipass plurigiornaliero da 2 a 14 giorni.Per i gruppi organizzati e precedentemente comunicati è prevista  1 …

Redazione

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Alimentazione

Dicembre, il mese dei radicchi e delle arance

Qualche consiglio per la spesa di dicembre, che ovviamente è dominata da molte prelibatezze per le feste di fine anno. Si mangia tutti i giorni, però, e allora vale la pena concentrarsi su cibi che sgonfiano e a basso tenore di calorie, come radicchio e arance.

Cucina/Ricette

Il caldo sapore dell’inverno: le vellutate

Vellutata di topinambur croccante e speck serve 4 persone, preparazione 25 minuti, cottura 25 minuti 700 g di topinambur, 2 patate, 2 scalogni, 1 l di brodo , 100 g di speck in 2 o 3 fette, 1/2 limone , olio per friggere, olio d’oliva extravergine , sale e pepe 1. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti, mondate e tritate …

Mondo Coop

Zuppe Vivi verde Coop, un trionfo di verdure e legumi

A chi non è capitato di tornare a casa in inverno, magari dopo una fredda giornata, e desiderare di sedersi rapidamente a tavola e riscaldarsi con una bella zuppa fumante? Magari di quelle rustiche, che al primo assaggio riescono a riportare ai sapori delle minestre di una volta… Spesso i …

Società

Ciclisti urbani, le sette regole per sopravvivere all’inverno

Dai fanali alle creme idratanti, ecco i consigli per resistere al clima di questi giorni che sono i più freddi dell’anno. Dedicato agli irriducibili delle due ruote!

redazione

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