Con la frutta è subito festa!
Crostini con caprino, uva rossa e pistacchi per 4 persone, preparazione 5 minuti, cottura 5 minuti 8 fette di pane da crostini, 200 g di formaggio caprino fresco, ½ limone scorza, 1 grappolo di uva rossa, 40 g di pistacchi tostati salati Origine, miele Millefiori Coop, timo, sale e pepe. …
Facciamo festa già dell’aperitivo
Chi ben comincia, comincia bene! Ecco allora che un buon aperitivo, con i colori e i sapori giusti, può fare davvero la differenza, senza spendere troppo, dando un tocco in più alla nostra tavola delle feste. Ne abbiamo parlato con una autorità in materia, ovvero Giulia Castellucci, bartender in ascesa …
Il boom delle giornate internazionali: dai calzini spaiati al gatto
Il pesce d’aprile in tutto il mondo diverte, ma avrà portato benefici a chi opera nei mercati ittici? E la giornata dei calzini spaiati, che da un decennio si celebra in Italia il primo venerdì di febbraio, è un’idea del tessile di Prato oppure di chi ha figli adolescenti in …
Raffinato, gustoso e… A tutto mare!
Lasagne ai frutti di mare per 6 persone, preparazione 40 minuti, + 1 ora di riposo, cottura 50 minuti 500 g di sfoglie all’uovo per lasagne Fior fiore, 200 g di calamari, 500 g di gamberi, 500 g di cozze, 500 g di vongole, 100 ml di passata di pomodoro, …
Di nuovo insieme per le festività
Intimo e affettuoso, un po’ più Natale. La fine del 2021 dovrebbe portarci, sotto l’albero, il dono di qualche libertà in più rispetto al dicembre 2020, quando l’Italia era in zona rossa, con i negozi in parte chiusi e festeggiamenti, visite ai congiunti, pranzi e cenoni nei ristoranti e negli …
Dolcetti, che passione!
Gelée di frutta per 30 Gelée, preparazione 15 minuti + 4 ore, cottura 1 min. 250 ml di succo di frutta, 100 g di zucchero, 20 g di gelatina in fogli D’Osa Lasciate rinvenire la gelatina in abbondante acqua fredda; nel frattempo ricavate il succo dalla frutta e filtratelo (se …
Piccoli assaggi per la tavola delle feste!
Sfogliatine ai semi con mortadella e gorgonzolaper 4 persone, preparazione 20 minuti, cottura 10 mininutiIngredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, semi di sesamo bianco, 1 uovo, semi di papavero per la farcitura, 150 g di mortadella fior fiore, 50 g di panna fresca , 80 g di ricotta , pistacchi tostati tritati, pepe rosa, …
Per Natale brindiamo con la qualità dei vini Fior fiore
Negli ultimi mesi abbiamo già altre volte parlato delle novità che la linea di vini Fior fiore Coop sta via via proponendo in un costante percorso di allargamento della sua offerta. Parliamo di un’offerta fatta da vini tipici e spumanti di alta qualità, rappresentativi di regioni, territori, vitigni, colture, culture …
Semifreddo al torrone con salsa al cioccolato
Per 6 persone, preparazione 40 minuti, cottura 10 minuti Ingredienti: 150 g di torrone alle mandorle, 400 ml di panna fresca, 60 ml di Moscato, 50 g di zucchero, 2 tuorli di uovo, 100 g di croccante di mandorle, 100 g di cioccolato fondente, 50 ml di latte, ribes rosso Tagliate il torrone a scaglie, …
Giochi anti-distrazione per feste più consapevoli e calme…
Un approccio diverso alle feste? Approfittare della febbre per i regali per aiutare il bambino a “raffreddare” il suo animo e concentrarsi meglio, uno dei problemi più frequenti oggi a scuola. Con la scelta di un gioco infatti si può educare il proprio figlio all’attenzione, cioè a mantenere il contatto …