Politica

L’altro fronte della guerra: il cibo

migrante in centro di raccolta

“Gli ultimi due anni sono stati molto difficili da diversi punti di vista: shock come la pandemia o come le guerre hanno effetti importanti sugli equilibri delle diverse attività”. Anche su tutto ciò che ruota intorno al mondo dell’agricoltura e del cibo. Il perché lo spiega Maurizio Martina (nella foto), …

Redazione

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Ambiente

Il clima cambia, l’agricoltura rischia

Provate a chiederlo a uno di quegli anziani contadini, il viso solcato dalle rughe, esperto di vita e di vite, se il tempo non è cambiato. Quest’anno ha iniziato a raccogliere l’uva a ferragosto, maglietta a mezze maniche e berretto sulla testa per difendersi da un sole cocente. Nei suoi …

Alimentazione

Il presidente di Slow Food: “Mangiare biodiversità per difenderla»

L a tutela della biodiversità non è un problema che tocca solo ristrette cerchie di addetti ai lavori. Parlarne significa parlare di un patrimonio comune che è delle comunità e quindi dell’umanità intera». Parola di Lorenzo Berlendis, vice presidente di Slow Food, una realtà che da anni sta conducendo importanti …