Salute

Per dimagrire usiamo la testa

Il peso è un problema? Le settimane passate a casa vi hanno lasciato qualche chilo di troppo? Allora bisogna passare all’azione, ma bisogna farlo bene… Facciamoci seguire in questo percorso dai consigli d’eccezione co ntenuti nelle Linee Guida per una sana e corretta alimentazione, che raccolgono e aggiornano le  indicazioni …

Mondo Coop

Coop: “Ecco come contribuiamo a migliorare l’alimentazione”

«Da sempre il tema della corretta alimentazione è fondamentale per Coop e per questo aderiamo con convinzione, recependole, alle linee guida del Crea per una sana e corretta alimentazione già a partire da quelle del 2003», spiega Renata Pascarelli, direttore qualità di Coop Italia. «E quindi, proprio a partire dalla …

Alimentazione

“Dai superfood agli integratori, illusioni da correggere”

Professor Ghiselli, perché è passato tanto tempo tra queste Linee guida  e le precedenti? Perché quelle del 2003 sono tuttora valide, e per tutto questo tempo ovviamente lo sono rimaste: ciò che è cambiato radicalmente in seno alla comunità scientifica è l’atteggiamento nei confronti della sostenibilità ambientale e l’impatto sulla …

Alimentazione

Le nuove regole per mangiare sano e non pesare sul pianeta

Come e quanto dovremmo mangiare, come e quanto dovremmo combattere la vita sedentaria: questo si prefiggono le nuove Linee Guida per una sana alimentazione, indicazioni istituzionali di indirizzo per il cittadino, riscritte dal Crea nel 2018 dopo 15 anni. Una riedizione che si è resa necessaria  anche per guidare il …

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Cos’è il Crea

Il Crea è un ente pubblico italiano che secondo la sua legge istitutiva ha il compito di promuovere la sana alimentazione anche attraverso la revisione periodica delle Linee Guida. Crea sta per Centro di ricerca alimenti e nutrizione.

Ambiente

Ecco perchè dobbiamo salvare le api

Senza insetti impollinatori, e senza api, l’ecosistema e la produzione alimentare è a rischio. Circa un terzo delle nostre riserve di cibo sparirebbe senza il lavoro degli impollinatori. In pratica, non solo niente miele, ma niente frutti, meno verdure, niente fiori. “Se l’ape scomparisse dalla faccia della terra, all’uomo non …