Mondo Coop

Pesticidi, da Coop fatti concreti per ridurne l’uso

Già da lungo tempo, Coop si impegna sul fronte della riduzione dei pesticidi. Il risultato di questo impegno è che in tutta l’ortofrutta  a marchio Coop sono presenti, con tanto di certificazione rilasciata da enti terzi, residui di fitofarmaci sul prodotto finito inferiori del 70% rispetto al residuo massimo ammesso. …

Mondo Coop

Coop leader della Gdo, occupazione e investimenti in crescita

Una leadership riconfermata e un insieme di imprese cooperative che viaggia a diverse velocità. E’ in sintesi il 2017 delle cooperative di consumatori a marchio Coop. Un anno di investimenti importanti (427 milioni di euro in linea con gli impegni degli anni passati), in cui Coop, forte della sua quota …

Redazione

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Mondo Coop

Le garanzie di Coop sul pomodoro e i suoi derivati

Con la pubblicazione avvenuta in Gazzetta Ufficiale a fine febbraio è entrato in vigore il decreto che introduce l’obbligo di indicare in etichetta l’origine della materia prima per quanto riguarda i derivati del pomodoro. Parliamo dunque di prodotti di larga diffusione come conserve e concentrato di pomodoro, oltre che a …

Alimentazione

Si avvicina il momento degli insetti in tavola?

A gennaio è entrata in vigore la nuova normativa europea sui cosiddetti Novel Food, cioè il regolamento che ridefinisce la procedura di valutazione ed autorizzazione alla commercializzazione nell’Ue dei «nuovi alimenti» («novel foods»: alimenti non consumati in misura significativa nell’Ue prima del maggio 1997). Questa normativa  prevede anche una procedura …

Redazione

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Mondo Coop

Marchio Coop Origine, le garanzie e la trasparenza

Ha compiuto più o meno un anno di vita, ma c’è una famiglia che nell’ambito dei prodotti a marchio Coop sta crescendo sana, robusta e decisamente apprezzata dai consumatori. Parliamo della linea Origine che ha debuttato sugli scaffali nella seconda metà del 2016 e che ora è già arrivata a …

Salute

Cibo sano e autentico: a che punto siamo in Italia

Alcuni mulini, in Italia, pur essendo di piccole dimensioni, stanno investendo nello spettrografo di massa ad alta risoluzione: un costoso strumento che identifica le sostanze sconosciute e garantisce che quel che viene acquistato, e che poi finirà sulle nostre tavole, corrisponda a quanto dichiarato. È un esempio di come si …

Redazione

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Mondo Coop

Tecnologie di punta e “nasi elettronici”: ecco il sistema dei controlli Coop

I controlli sui prodotti e la tracciabilità sono una delle tre gambe – come ama dire Marco Pedroni, presidente di Coop Italia – su cui poggia l’agroalimentare italiano. Le altre due sono costituite dalla rete delle piccole medie aziende e dalla straordinaria biodiversità del cibo italiano «che va mantenuta e …