Economia

Fico, vicino il traguardo del milione di visitatori

FICO Eataly World, il parco agroalimentare più grande del mondo inaugurato a Bologna il 15 novembre scorso, si avvia a tagliare il traguardo di un milione di visitatori. A fine gennaio infatti quasi 750.000 persone dall’Italia e dall’estero avevano visitato il Parco che racconta il cibo dal campo alla forchetta, generando un giro …

Salute

Cibo sano e autentico: a che punto siamo in Italia

Alcuni mulini, in Italia, pur essendo di piccole dimensioni, stanno investendo nello spettrografo di massa ad alta risoluzione: un costoso strumento che identifica le sostanze sconosciute e garantisce che quel che viene acquistato, e che poi finirà sulle nostre tavole, corrisponda a quanto dichiarato. È un esempio di come si …

Redazione

Redazione

Ambiente

Il clima cambia, l’agricoltura rischia

Provate a chiederlo a uno di quegli anziani contadini, il viso solcato dalle rughe, esperto di vita e di vite, se il tempo non è cambiato. Quest’anno ha iniziato a raccogliere l’uva a ferragosto, maglietta a mezze maniche e berretto sulla testa per difendersi da un sole cocente. Nei suoi …

Mondo Coop

Coop, stop al glutammato (e non da oggi)

L’Efsa (cioè l’Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha nuovamente valutato la sicurezza del mono sodio glutammato fissando la dose massima giornaliera consentita a 30 mg per ogni chilogrammo di peso corporeo. Dunque un valore ben più  basso rispetto a quello fino ad oggi consentito di 10 g per chilogrammo …

Mondo Coop

Coop, con la scuola da quasi 40 anni

Anche per l’anno scolastico 2017-2018 l’educazione al consumo e il rapporto con la scuola si confermano come uno dei tratti essenziali della natura d’impresa Coop e di quel legame solidale tra le generazioni che è un tratto tipicamente cooperativo. Come avviene a partire dall’ormai lontano 1980, partendo dai valori, dai …

Mondo Coop

Coop per la pesca sostenibile: un unico logo e tanti impegni

L’impegno Coop per la tutela delle risorse ittiche nei mari di tutto il mondo è storia di lunga data. Con una crescita di attenzione che ha portato, dall’estate 2014, a proporre sul pesce a marchio Coop un unico logo, con la silhouette di tre pesci in campo azzurro e la …

Alimentazione

Cosa fa Coop per promuovere un’alimentazione sana (specie per i bimbi)

Gli impegni di Coop verso la corretta alimentazione sia degli adulti che dei bambini, nelle differenti fasce di età, si declinano in vari ambiti di attività e con differenti modalità. Tra le azioni più importanti citiamo gli interventi sulla formulazione dei prodotti a marchio Coop come la completa eliminazione dei …