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primo piano ambiente e sostenibilità contrattuali per il approvato Dolphin prodotto a marchio Safe (salvaguardia Coop. Ai fornitori dei delini durante viene, secondo piani la pesca del tonno); deiniti, richiesta inoltre sono richie- evidenza dei requisi- sti requisiti minimi ti relativi al prodotto relativamente alla ta- a marchio. glia minima del pesce La scelta di Coop ha pescato (20kg), al fatto coinvolto sia i fornitori che la materia prima uti- appartenenti al settore del- lizzata sia certiicata o Fos la pesca, sia quelli del settore o secondo altri schemi di cer- dell'acquacoltura. Il coinvolgi- tiicazione, che vengano usate mento anche dell'allevamento ha esclusivamente reti a circuizione, rappresentato un'assoluta novità nonché che vengano utilizzati Fad in quanto si è trattato di una delle (sistemi di aggregazione del pesce) prime esperienze a livello mon- solo però in assenza di reti impiglianti diale. per evitare le catture accidentali. Coop si è impegnata a dare Inoltre è vietato l’utilizzo dei long inoltre speciiche garanzie sulla liners (palamiti), sono ribaditi anche pesca del tonno sul quale ven-le della pesca, nonché di etica/legalità divieti cogenti quali la pesca illegale gono comunque garantiti i requisiti di relativamente alle condizioni dei lavora-ed i trasbordi in mare ed è inoltre esclu- rintracciabilità del prodotto ittico con tori, operanti nelle aree del mondo anche so il pescato da pescherecci inseriti in inoltre garanzie speciiche in relazione molto distanti dall’Italia, nell’ambito della black list uiciali. al tipo di materia prima impiegata che pesca e della prima lavorazione del tonno.Non può venire utilizzato né venduto deve rispettare standard di sostenibilità Sono stati inoltre individuati crite-tonno rosso: infatti nel maggio 2007, del prodotto e dei metodi di approvvi-ri per migliorare la sostenibilità dei Coop ha deciso di sospendere nei propri gionamento. prodotti di tonno a marchio Coop, at-negozi la vendita di tonno rosso Recentemente sono stati implemen-tualmente realizzati a partire da tonni (Thunnus thynnus), utilizzando un tati anche controlli sulle iliere di tonno adulti della specie Thunnus albacares (il criterio decisamente più restrittivo a marchio Coop inalizzati alla veriica cosiddetto “Pinna Gialla”).rispetto all'appello che il Wwf aveva di tematiche di sostenibilità ambienta-Il tonno a marchio Coop deve essere rivolto alle aziende. Tra pescato e allevato, il rafronto tra Italia e gli altri paesi europei PESCA, ECCO LE QUANTITA'... ... E QUELLE DELL'ACQUACOLTURA Dati in migliaia di tonnellate Dati in migliaia di tonnellate 2010 2015 2010 2015 UE -28 4.998 5.112 UE -28 1.272 1.047 Danimarca 828 869 Danimarca 32 33 Germania 214 251 Germania 40 15 Irlanda 318 234 Irlanda 46 31 Spagna 741 901 Grecia 121 112 Francia 440 497 Spagna 253 64 Italia 230 191 Francia 203 200 Olanda 376 365 Italia 153 155 Regno Unito 605 701 Olanda 66 64 Islanda 1.062 1.317 Regno Unito 201 201 Norvegia 2.562 2.146 Norvegia 1.019 1.382 Turchia 891 397 Turchia / 234 Fonte: Eurostat 2017; FEAP, 2017 Coopinforma settembre 2017 13
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