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gennaio 2017 coop informa 9 Biologico + 21% boom delle vendite + 19% nell'ultimo anno + 11% Fonte Nielsen 2010-2014 2015 1° sem 2016 I CONTROLLI "INCROCIATI" DI COOP TUTTE LE GARANZIE DI VIVI VERDE DAL CAMPO ALLA NOSTRA TAVOLA Il biologico Vivi verde Coop ha certificazioni e Secondo la tipologia delle materie prime e del tipo garanzie che si sviluppano su più di un livello. di rischio collegato al biologico, sono eseguiti audit Ci sono i requisiti di legge e gli enti di certificazione, a campione, anche ad opera degli stessi fornitori ma Coop fa di più e svolge verifiche indipendenti e coinvolti, fino ad arrivare alla verifica in seno alle aggiuntive sui suoi fornitori bio che sono aziende agricole, ultimo anello della filiera. selezionati e qualificati con una rigorosa procedura I casi di frode, peraltro isolati e denunciati, non d'ingresso e poi, successivamente, controllati possono che servire a rafforzare ulteriormente periodicamente. l'intenso impegno già profuso da Coop. Vengono anche richiesti ulteriori impegni ai Ed è per tutto questo che può restare motivata la fornitori quali ad esempio la garanzia della fiducia che i nostri Soci e Consumatori ripongono separazione, durante le fasi produttive e di nel prodotto biologico a marchio Coop. stoccaggio, da altri prodotti non biologici per evitare contaminazioni anche accidentali, la rintracciabilità per ogni singolo prodotto per mantenere il presidio della filiera in tutte le fasi, la compilazione di un resoconto annuale, anche relativo alle rese dichiarate nel prodotto finito rispetto alla materia prima impiegata, al fine di poter attuare un agevole processo di rintracciabilità e l'adesione alla piattaforma elettronica implementata da Federbio per ottenere un controllo più puntuale.
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