«Siamo una piccolissima azienda nel cuore della Valtellina nata nel 1957, fra la Svizzera e Milano, ma siamo stati in grado di investire in sostenibilità». Lorenzo Aliverti, direttore generale di Latteria Chiuro, spiega che grazie all’idroelettrico della valle utilizzano totalmente energia rinnovabile a chilometro zero. «Nel nostro piccolo facciamo risparmiare così ogni anno 560 tonnellate di CO2». Il packaging del suo yogurt da latte di montagna a marchio Coop è al 100% riciclabile e per oltre il 30% proviene da Pet riciclato, mentre le confetture utilizzate sono prodotte da cooperative sociali locali che hanno rivalutato terreni demaniali abbandonati: una nuova generazione di alimenti per un nuovo consumatore «che apprezza la sostenibilità ambientale e territoriale e premia prodotti con un credo etico». Tanti sono i valori comuni a Coop – «equa retribuzione, rispetto per il territorio, trasparenza, focus sulla qualità, sostenibilità e cooperazione», ricorda lo stesso Aliverti – che hanno concorso a selezionare Latteria Chiuro tra i nuovi fornitori di prodotti a marchio. Per i primi mesi, l’azienda destinerà a Coop tutto il proprio yogurt con latte di montagna, mentre per il futuro «non è esclusa la possibilità di inserimento di altre referenze, quali i formaggi tipici del nostro territorio che vantano una tradizione molto antica».

«Siamo molto contenti della visibilità che Coop riserva al fornitore – continua Aliverti – mettendone in luce valori e qualità e rispettandone l’identità: accentando, ad esempio, limitazioni di quantità dovute alle dimensioni dei nostri impianti». Piccolo è bello, dunque, e può crescere trovando i giusti sbocchi nella grande distribuzione e dando lavoro ai valligiani. «È vero! Questa collaborazione, per un’azienda piccola come la nostra, rappresenta una grandissima opportunità di crescita professionale, ma anche un volano di nuova occupazione. Favorisce, inoltre, l’ampliamento di gamma, che comporta attività di ricerca e sviluppo su nuovi gusti o prodotti».

Redazione

Redazione

Nessun commento

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


Editrice Consumatori Società Cooperativa tratta i dati personali (nominativo e indirizzo e-mail) forniti dall’utente per pubblicare sul sito web il commento all’articolo selezionato (il nominativo dell’Utente sarà visibile a tutti i visitatori del sito web che leggono il commento). L’indirizzo e-mail potrà inoltre essere trattato per informare l’utente su eventuali aggiornamenti al commento pubblicato (es. risposta al suo commento da parte della redazione o di un altro visitatore della pagina, ecc.).

I dati personali forniti dall’utente saranno utilizzati con strumenti informatici e telematici al fine di fornire il servizio richiesto e, per tale ragione, saranno conservati esclusivamente per il periodo in cui l’articolo selezionato sarà pubblicato sul sito web.

La base giuridica di tale trattamento è connessa alla volontà dell’utente di lasciare un suo commento ad un articolo selezionato ed esplicitare pubblicamente le proprie opinioni (v. art. 6, par. 1, lett. b, GPDR, esecuzione di un contratto di cui l’Utente è parte o esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dello stesso).

I dati personali dell’utente saranno trattati esclusivamente dal personale e dai collaboratori di Editrice Consumatori Società Cooperativa, da altri soggetti espressamente nominati come Responsabili del trattamento o da altri soggetti legittimati ad accedervi in forza di disposizioni di legge, regolamenti, normative comunitarie, all’autorità giudiziaria.

L’utente ha il diritto di ottenere da Editrice Consumatori Società Cooperativa, nei casi previsti, l'accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che li riguarda o di opporsi al trattamento (artt. 15 e ss. GDPR). Apposite istanze possono essere presentate contattando Editrice Consumatori Società Cooperativa ai recapiti quivi indicati.

Qualora l’utente ritenga che il trattamento dei suoi dati personali avvenga in violazione di quanto previsto dal GDPR ha il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (art. 77, GDPR), o di adire le opportune sedi giudiziarie (art. 79, GDPR).

Il Titolare del trattamento è Editrice Consumatori Società Cooperativa, 40127 Bologna (BO), viale Aldo Moro, 16, indirizzo e-mail: privacy@consumatori.coop.it

Per visualizzare l’informativa integrale sul trattamento dei dati personali relativa al sito web www.consumatori.e-coop.it clicca qui