per  4 persone, preparazione 25 minuti, cottura 35 minuti
6-8 lasagne fresche Fior fiore, Parmigiano Reggiano Dop 30 mesi Fior fiore,

per il pesto di mandorle: 100 g di mandorle tostate, 100 g di formaggio feta, ½ spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di succo di limone, 8 foglie di basilico, 6 cucchiai di olio d’oliva extravergine, pepe nero

per la besciamella: 50 g di farina bianca “00”,  50 g di burro da panna fresca Fior fiore, 500 ml di latte, noce moscata, sale e pepe

Per il pesto tritate in un mixer l’aglio con le mandorle, la feta, il succo di limone, il basilico, il pepe e l’olio fino a ottenere una crema omogenea.

Per la besciamella fate sciogliere in un tegame dal fondo spesso il burro a fuoco dolce. Versate la farina tutta in una volta e, con un cucchiaio di legno, amalgamate gli ingredienti. Poco alla volta versate il latte e, mescolando con una frusta, portate a ebollizione e cuocete la besciamella per qualche istante. Insaporite con noce moscata, sale e pepe.

Cuocete le sfoglie di pasta, scolatele, raffreddatele in acqua fredda e disponetele su un canovaccio. In una pirofila precedentemente imburrata versate un mestolo di besciamella, ricoprite con la pasta e distribuitevi sopra il pesto. Aggiungete un altro strato di pasta e un mestolo di besciamella, poi spolverizzate con il parmigiano. Alternate gli strati fino a quando avrete terminato gli ingredienti. Completate con la besciamella. Passate in forno caldo a 200°C per 20 minuti.

Nessun commento

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


Editrice Consumatori Società Cooperativa tratta i dati personali (nominativo e indirizzo e-mail) forniti dall’utente per pubblicare sul sito web il commento all’articolo selezionato (il nominativo dell’Utente sarà visibile a tutti i visitatori del sito web che leggono il commento). L’indirizzo e-mail potrà inoltre essere trattato per informare l’utente su eventuali aggiornamenti al commento pubblicato (es. risposta al suo commento da parte della redazione o di un altro visitatore della pagina, ecc.).

I dati personali forniti dall’utente saranno utilizzati con strumenti informatici e telematici al fine di fornire il servizio richiesto e, per tale ragione, saranno conservati esclusivamente per il periodo in cui l’articolo selezionato sarà pubblicato sul sito web.

La base giuridica di tale trattamento è connessa alla volontà dell’utente di lasciare un suo commento ad un articolo selezionato ed esplicitare pubblicamente le proprie opinioni (v. art. 6, par. 1, lett. b, GPDR, esecuzione di un contratto di cui l’Utente è parte o esecuzione di misure precontrattuali adottate su richiesta dello stesso).

I dati personali dell’utente saranno trattati esclusivamente dal personale e dai collaboratori di Editrice Consumatori Società Cooperativa, da altri soggetti espressamente nominati come Responsabili del trattamento o da altri soggetti legittimati ad accedervi in forza di disposizioni di legge, regolamenti, normative comunitarie, all’autorità giudiziaria.

L’utente ha il diritto di ottenere da Editrice Consumatori Società Cooperativa, nei casi previsti, l'accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che li riguarda o di opporsi al trattamento (artt. 15 e ss. GDPR). Apposite istanze possono essere presentate contattando Editrice Consumatori Società Cooperativa ai recapiti quivi indicati.

Qualora l’utente ritenga che il trattamento dei suoi dati personali avvenga in violazione di quanto previsto dal GDPR ha il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (art. 77, GDPR), o di adire le opportune sedi giudiziarie (art. 79, GDPR).

Il Titolare del trattamento è Editrice Consumatori Società Cooperativa, 40127 Bologna (BO), viale Aldo Moro, 16, indirizzo e-mail: privacy@consumatori.coop.it

Per visualizzare l’informativa integrale sul trattamento dei dati personali relativa al sito web www.consumatori.e-coop.it clicca qui