Per 4 persone, preparazione 15 min, cottura 10 min.
Ingredienti
320 g di fusilli fior fiore
1 spicchio d’aglio
5 cucchiai di mandorle spellate
3 cucchiai di olive taggiasche in salamoia fior fiore
1/2 vasetto di pomodorini ciliegini siciliani semisecchi fior fiore
4 cucchiai di olio d’oliva extravergine
basilico e origano
peperoncino
sale

Mettete a bollire abbondante acqua per la pasta. Tagliuzzate i pomodorini secchi ben scolati dall’olio di conservazione e teneteli da parte. Denocciolate le olive e tritatele grossolanamente. Fate tostare le mandorle per qualche minuto in una padella antiaderente; tritatele al coltello o al mixer.

Scaldate l’olio in una padella e soffriggetevi l’aglio insieme a qualche pezzetto di peperoncino (privato dei semi). Aggiungetevi poi olive e pomodorini, fate insaporire e una volta spento il fuoco, unite le mandorle in granella e l’origano sfogliato. Eliminate l’aglio.

Cuocete la pasta al dente, scolatela in padella e fatela saltare con il condimento (se necessario, aggiungete un po’ dell’acqua di cottura dei fusilli). Servite la pasta ben calda completando con qualche foglia di basilico.

1 Commento

  1. Dov’è finita la polpa di zucca?

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


Informativa breve

Informativa sul trattamento dei dati personali ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 2016/679 (c.d. GDPR) e del D. Lgs. 30.06.2003, n. 196, così come modificato ed integrato dal D. Lgs. 10.08.2018, n. 101 (c.d. Codice Privacy)

Editrice Consumatori Società Cooperativa tratta i dati personali (nominativo e indirizzo e-mail) da Lei forniti esclusivamente per pubblicare sul sito web il commento all’articolo selezionato (e il Suo nominativo sarà visibile a tutti i visitatori del sito web che leggano il commento), nonché per informarLa su eventuali aggiornamenti al commento pubblicato (risposta al suo commento da parte della redazione o di un altro visitatore della pagina, etc.).

I dati personali saranno utilizzati con strumenti informatici e telematici e saranno conservati per il tempo necessario a perseguire le finalità sopra indicate, nonché per adempiere agli obblighi di legge imposti per le medesime finalità.

La base giuridica di tale trattamento è da rinvenirsi nella Sua volontà di esplicitare pubblicamente le proprie opinioni.

Il Titolare del trattamento è Editrice Consumatori Società Cooperativa, 40127 Bologna (BO), viale Aldo Moro, 16, indirizzo e-mail: privacy@consumatori.coop.it

I dati personali saranno trattati esclusivamente dal personale e dai collaboratori di Editrice Consumatori Società Cooperativa, da altri soggetti espressamente nominati come Responsabili del trattamento o, comunque, legittimati ad accedervi in forza di disposizioni di legge, regolamenti, normative comunitarie, all’autorità giudiziaria.

Lei ha il diritto di ottenere dal Garante, nei casi previsti, l'accesso ai dati personali e la rettifica o la cancellazione degli stessi o la limitazione del trattamento che li riguarda o di opporsi al trattamento (artt. 15 e ss. GDPR). Apposite istanze possono essere presentate contattando il titolare del trattamento e/o il Responsabile per la protezione dei dati personali ai recapiti quivi indicati.

Qualora Lei ritenga che il trattamento dei dati avvenga in violazione di quanto previsto dal GDPR ha il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (art. 77, GDPR), o di adire le opportune sedi giudiziarie (art. 79, GDPR).

Per visualizzare l’informativa estesa sul trattamento dei dati personali relativa al sito web www.consumatori.e-coop.it clicca qui