Cucina/Ricette

Cuori fondenti al cioccolato, golosità al 100%

Avete voglia di coccolarvi? Provate questi tortini fondenti al cioccolato. Facili da realizzare e di sicura riuscita. Se verranno rispettati i tempi di cottura e la temperatura del forno, otterrete una morbidezza fondente che ammorbidirà tutte le tensioni che vi ha procurato la settimana.

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Le polpette di baccalà: buone per tutti, su tutte le tavole

Piaceranno davvero a tutti, queste polpette di baccalà. Primo, perché son fritte – e si sa – fritta è buona anche una ciabatta. Poi perché son di baccalà, la cui polpa profumata e soda è perfetta per le polpette. Poi perché son polpette, e le polpette mettono sempre allegria!

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Portate in tavola la semplicità della zuppa di patate

Una piatto per tutte le occasioni, perfetto nella sua semplicità, adatto anche ai vegani. La zuppa di patate è buona bollente in inverno spolverata di parmigiano, ed è buona fredda d’estate con il prezzemolo o meglio, con poco limone, buccia e succo.

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Una vellutata di castagne e funghi per scaldare l’anno nuovo

Un piatto per alleggerire il carico calorico e carnivoro delle feste! Una vellutata tutta vegetariana che scalda questi primi giorni dell’anno decisamente freddi…

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Gnocchi di polenta con ortaggi e seppie

È ancora il periodo delle tavole imbandite… e allora per alleggerire il carico calorico e il conto della spesa ecco un piatto davvero economico ma di grande effetto!

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Stuzzichini di polenta fritta al rosmarino

Antipasto, spuntino, piccola golosità da offrire agli amici… insomma, questi bocconcini di polenta fritta potete usarli come volete. Dopo averli fritti, però, non buttate l’olio delle condutture ma portatelo negli appositi bidoni per il riciclaggio!

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I colori caldi dell’inverno: crema di zucca con cipolle rosse

Avete voglia di cimentarvi con un piatto facile ma di sicuro successo? E allora comprate una bella zucca e delle cipolle rosse: i loro colori caldi vi riscalderanno il cuore ancora prima di mangiarle!

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Crema di lenticchie rosse e scampi

Una ricetta a base di legumi e scampi che potete “veganizzare” sostituendo pesce e carne col seitan affumicato. Per scaldare i cuori infreddoliti dall’autunno!

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Che bontà, il baccalà alla livornese

Una ricetta antica, che necessita di un po’ di tempo, ma che è veramente adatta a una cena con amici, perché scalda i cuori e predispone alla conversazione. In più è un piatto ottimo dal punto di vista nutrizionale.

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Paccheri ai semi di zucca e ricotta salata

Un primo piatto ricco di sapori e pieno di energia per cominciare questo week end autunnale alla grande! Specie se per perfezionare la ricetta userete i paccheri Fiorfiore Coop.