Cucina/Ricette

Dessert equo e travolgente all’ananas con praline di cioccolato

Volete servire un dessert fresco, saporoso e pieno di vitamine e sali minerali? Provate questo, che è anche totalmente vegan! I vostri ospiti non lo dimenticheranno più…

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L’alice nel timballo si sposa con le verdure

Senza glutine, senza uova, senza lattosio, tante verdure: tra le ricette “senza”, quella del timballo di alici è di quelle più semplici, sane, rapide e gustose. Ed è un modo fantastico per far mangiare un pesce ricco di virtù a bambini che normalmente storcono il naso.

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Schiacciate croccanti per il carnevale (e non solo)

Croccantino e allegrissimo, questo pane che potete preparare per una cena, ma anche per un allgro buffet di carnevale. È a prova di principianti assoluti, ma vi farà fare una bellissima figura.

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Muffin rustici di carote e mandorle, buoni e sani

Le carote son buone, le mandorle anche. Entrambi gli ingredienti fanno molto bene. Ergo, non potranno che esseri buoni e sani questi muffin – o chiamateli anche tortini, alle carote e mandorle. Ottimi per la colazione della domenica mattina, quando ci si può dedicare un po’ più a noi stessi e alla famiglia!

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Cuori fondenti al cioccolato, golosità al 100%

Avete voglia di coccolarvi? Provate questi tortini fondenti al cioccolato. Facili da realizzare e di sicura riuscita. Se verranno rispettati i tempi di cottura e la temperatura del forno, otterrete una morbidezza fondente che ammorbidirà tutte le tensioni che vi ha procurato la settimana.

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Le polpette di baccalà: buone per tutti, su tutte le tavole

Piaceranno davvero a tutti, queste polpette di baccalà. Primo, perché son fritte – e si sa – fritta è buona anche una ciabatta. Poi perché son di baccalà, la cui polpa profumata e soda è perfetta per le polpette. Poi perché son polpette, e le polpette mettono sempre allegria!

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Portate in tavola la semplicità della zuppa di patate

Una piatto per tutte le occasioni, perfetto nella sua semplicità, adatto anche ai vegani. La zuppa di patate è buona bollente in inverno spolverata di parmigiano, ed è buona fredda d’estate con il prezzemolo o meglio, con poco limone, buccia e succo.

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Una vellutata di castagne e funghi per scaldare l’anno nuovo

Un piatto per alleggerire il carico calorico e carnivoro delle feste! Una vellutata tutta vegetariana che scalda questi primi giorni dell’anno decisamente freddi…

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Gnocchi di polenta con ortaggi e seppie

È ancora il periodo delle tavole imbandite… e allora per alleggerire il carico calorico e il conto della spesa ecco un piatto davvero economico ma di grande effetto!

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Stuzzichini di polenta fritta al rosmarino

Antipasto, spuntino, piccola golosità da offrire agli amici… insomma, questi bocconcini di polenta fritta potete usarli come volete. Dopo averli fritti, però, non buttate l’olio delle condutture ma portatelo negli appositi bidoni per il riciclaggio!