Alimentazione

ogm? a noi non servono. l’italia e la battaglia sugli alimenti biotech

Ormai il 12% della superficie arabile del pianeta è destinata agli organismi geneticamente modificati. Una crescita imponente che però, specie in Europa, vede la maggioranza dei consumatori contraria. Per un paese che ha una agricoltura di qualità come l’Italia imboccare quella strada significherebbe una sconfitta.

Alimentazione

Ecco una lista di 400 marchi al riparo dagli ogm

L’ha messa a punto un’organizzazione americana che si batte contro la diffusione degli organismi geneticamente modificati. Cresce (non solo da noi) la voglia di cibo biologico e convenzionale.

Alimentazione

Prodotti Coop, garantire l’assenza di Ogm costa 10 milioni di euro

Supera i 10 milioni di euro l’anno il costo sostenuto da Coop per garantire a chi ha acquistato un prodotto a marchio di non mangiare cibi transgenici. Guarda l’intervista a Claudio Mazzini di Coop Italia.

Alimentazione

Heracles, il segugio anti-frode dei laboratori di Coop Italia

Una macchina all’avanguardia per smascherare le frodi alimentari. Si chiama Heracles, o “naso elettronico”, perché “annusa” le parti volatili. Coop Italia la sta “addestrando” da quasi un anno a distinguere anzitutto l’autenticità degli oli, al centro della trasmissione di Iacona sulle sofisticazioni alimentari. Siamo stati nei laboratori di Coop Italia a farcela spiegare.

Alimentazione

La posizione Coop sull’olio di palma, tra falsi miti e dati scientifici

Videointervista a Claudio Mazzini, responsabile sostenibilità, innovazione e valori di Coop Italia: “Lo usiamo in basse quantità e non proveniente da aree di deforestazione. Il suo impatto sul colesterolo? È inferiore a quello del burro e dello strutto e il suo utilizzo evita il dannoso processo d’idrogenazione dei grassi”.

Alimentazione

Legambiente denuncia: “Il Friuli spalanca le porte agli Ogm”

Secondo l’associazione, la Regione propone una bozza di documento sulla regolamentazione della coesistenza tra agricoltura tradizionale e geneticamente modificata che, di fatto, aprirebbe le porte alla contaminazione e quindi alla diffusione incontrollata degli Ogm in agricoltura, mettendo a rischio tutto il settore finora votato alla qualità, alla tipicità e al biologico.

Alimentazione

La pappa del pupo? Meglio in un piatto piccolo

Uno studio inglese ha verificato che non solo gli adulti mangiano di più se il piatto è più grande, ma anche i bambini, fino al 52%. Meglio quindi usare stoviglie adatte a loro.

Alimentazione

Carne bovina Coop, la prima al mondo con certificazione EDP

23,8 kg di CO₂ emessi per un chilo di carne di bovino adulto. Partendo da questo dato Coop si impegna a migliorare le sue performance e invita a un consumo che rispetti quanto prevede la piramide alimentare Inran. Solo così mangiar carne è una scelta sostenibile per l’ambiente e per la nostra salute

Alimentazione

Il 4 ottobre si festeggia la prima Notte Veg d’Italia

L’appuntamento si svolge nell’ambito della settimana vegetariana internazionale (dal 30 settembre al 6 ottobre). Coinvolti 100 ristoranti e più di 20 associazioni. Secondo Eurispes sono vegetariani quasi 4 milioni di persone, pari al 6% della popolazione italiana.

Alimentazione

Dolcificanti invece dello zucchero? Occhio all’effetto boomerang

Sono sempre maggiori i dati che dimostrano che, nonostante un basso o nullo contenuto calorico, i dolcificanti non aiutano a dimagrire né aiutano a prevenire l’aumento di peso e possono accrescere il rischio di alcune malattie metaboliche.