Consumi

Tra fusioni e acquisizioni, pochi giganti padroni del cibo

Se c’è un qualcosa che è sicuramente simbolo della globalizzazione sono loro, le grandi multinazionali del cibo. Aziende che valgono in borsa decine, che in diversi casi diventano centinaia, di miliardi di dollari e le cui vendite viaggiano anch’esse con gli stessi ordini di grandezza. Parliamo di Nestlè, Pespi Cola, …

Mondo Coop

Il presidente Pedroni: “Tutelare i consumatori è il nostro impegno”

Rispetto alle logiche con cui evolve su scala mondiale un settore come quello alimentare, al peso che hanno le grandi multinazionali e al ruolo che Coop svolge come più grande impresa della distribuzione italiana, credo sia doveroso partire proprio dal ricordare alcuni dei motivi che sono all’origine dell’esperienza della cooperazione …

Mondo Coop

Una Coop nel cuore storico di Bologna

Ha riaperto la Coop in Strada Maggiore 59 a Bologna, dopo i lavori di ristrutturazione che l’hanno resa più funzionale e organizzata. Il supermercato ampio 250 metri quadrati, conta su 12 lavoratori ed è pensato per la spesa quotidiana. La struttura è stata completamente rinnovata: dalla piazza con la frutta …

Mondo Coop

Coop al festival della tv e dei nuovi media in nome della trasparenza

Cibo trasparente, cibo di qualità, cibo legale. E’ ciò che i consumatori chiedono al più grande distributore alimentare italiano ed è da qui che nasce il motivo della partecipazione di Coop al Festival della Tv e dei nuovi Media a Dogliani, edizione 2017, dal 4 al 7 maggio. Tanto più …

Società

Diseguaglianza ancora in aumento: quando la crisi non è uguale per tutti

Dopo quasi 10 anni di crisi le disuguaglianze sono aumentate ancora a vantaggio del famoso 1%  che ha incrementato ulteriormente la sua quota di reddito, il suo patrimonio, la sua esosa ricchezza e il suo  potere non solo economico, ma anche e soprattutto politico. Visione del mondo I dati divulgati da …

Mondo Coop

Tutto il cioccolato Coop diventa Solidal

Tavolette di cioccolato uguale a prodotti del commercio equo e solidale. Il risultato dell’equazione non potrebbe certo dirsi scontato, ma ora, grazie all’impegno Coop, le cose stanno esattamente così. Per Coop, infatti, cioccolato significa ora parlare di un prodotto che (con l’esclusione di alcune referenze della linea Fior Fiore) viene …

Cultura e tempo libero

Ischia, il piacere delle terme

Ventinove bacini idrotermali con 103 fonti sparse su gran parte dell’isola, fanno di Ischia la meta ideale per chi è alla ricerca di una vacanza all’insegna del benessere. Le diverse sorgenti ischitane, conosciute e utilizzate fin dall’antichità, hanno ognuna proprietà e caratteristiche particolari. Possono essere ricche di sali (da circa …

Nessuna categoria

Antipasti, aperitivi e apericene? Non ce li siamo inventati noi…

Quella dell’antipasto potrebbe sembrare una storia da ricchi, così come quella degli aperitivi: modi diversi per stuzzicare la gola prima di mettersi a tavola; per prendere tempo ed eccitare l’appetito, “aprendo” lo stomaco (questo significa “aperitivo” nell’italiano di un tempo: qualcosa che apre lo stomaco, predisponendolo ad accogliere altro cibo). …

Ricette

Tutto pronto per il picnic con la frittata di tagliolini e zucchine

Per 4 persone, preparazione 15 min. cottura 10 min. 200 g di tagliolini di Campofilone fior fiore 4 uova 4 zucchine piccole con il fiore 80 g di pancetta affumicata a fette da suini allevati all’aperto (che si può omettere per i vegetariani) 30 g di Parmigiano Reggiano Dop 30 mesi fior …

Mondo Coop

Annata difficile per l’olio italiano, Coop contro le speculazioni

Notizie non buone per quest’annata dell’olio extravergine di oliva italiano. Condizioni climatiche non favorevoli hanno infatti generato una scarsa campagna di raccolta soprattutto nelle zone maggiormente vocate (Puglia, Calabria e Sicilia) oltre al moltiplicarsi di attacchi della mosca olearia (un insetto considerato tra le avversità più importanti per l’olivo; infatti …