Alimentazione

Lo mangeresti il ragù di grilli?

Insetti fritti

Provereste appetito a vedere in un menù pane di farina di grilli o hamburger di “carne coltivata”? Se il disgusto è la vostra prima impressione, non sentitevi soli: come voi la pensa la maggioranza degli italiani. Lo racconta anche il Rapporto Coop (di cui parliamo a pagina 8), segnalando che …

Alimentazione

Il cavolo rosso: che bontà spettacolare!

cavolo rosso

Noto anche come cavolo rosso, è una varietà di Brassica oleracea, cultivar capitata f. rubra: una precisazione indispensabile, per distinguerlo da broccoli, cavolfiore, verza e cavolo cappuccio. È simile a quest’ultimo per sapore ma non per il suo tipico colore rosso-viola, che lo rende così scenografico. Originaria del Mediterraneo, già coltivata …

Alimentazione

Cinque cose da sapere sul porridge

una ciotola di porridge

Il porridge è una zuppa d’avena dolce e cremosa, piatto tipico della colazione nei Paesi anglosassoni. I fiocchi d’avena che ne sono l’ingrediente principale, sono presenti anche fra i nuovi prodotti a marchio Coop. Conosciamola meglio. Cos’è? Il porridge, o zuppa d’avena, è una pappa dolce e semi cremosa, generalmente …

Alimentazione

Più frutta e verdura per i bambini che aiutano in cucina

bambini in cucina

Coinvolgere i figli più piccoli nella preparazione dei pasti in modo giocoso li convince a consumare più frutta e verdura, limitando forme estreme di neofobia alimentare (ossia il rifiuto selettivo di taluni alimenti). Questi, in sintesi, i risultati emersi dall’indagine svolta da un team di ricercatori del CREA Alimenti e …

Consumi

Decalogo per non usare il ferro da stiro

1. Ridurre la centrifuga. A seconda delle istruzioni d’uso della vostra lavatrice provate a ridurla a 600 giri. Noterete che poi i vostri capi saranno molto meno stropicciati rispetto ad una centrifuga a 800 o 1000 giri.  2. Stendere a regola d’arte. Quando stendete appendete sulle grucce maglioni, camicie e …

Cultura e tempo libero

La vita di Van Gogh in 50 opere

La mostra di Roma dedicata a Van Gogh espone ben 50 opere provenienti dal prestigioso Museo Kröller Müller di Otterlo, che custodisce uno dei più grandi patrimoni della produzione dell’artista. Assieme alle tante testimonianze biografiche, ricostruisce la sua vicenda umana e artistica, per celebrarne la grandezza universale. Il percorso espositivo …

Cucina/Ricette

Le regole per usare bene la pentola a pressione

Per trarre il meglio dalla propria pentola a pressione è bene puntare sulla qualità del manufatto, in acciaio o alluminio antiaderente, e attenersi alle istruzioni fornite dal fabbricante, come per ogni altro elettrodomestico. Ecco i principali sette accorgimenti da osservare per piatti ben cotti e un utilizzo sicuro:  • Non …

Società

Rapporto Coop, gli italiani resistono e sperano

immagine di speranza

Nell’Italia non del tutto guarita dal Covid, oramai assuefatti ai bollettini di guerra, soprattutto alle prese con il carovita, gli italiani si affacciano sul nuovo anno con una inattesa forte tempra emotiva. Uno stato d’animo fatto certamente di timore (33%) e inquietudine (22%), ma soprattutto di fiducia (39%) e aspettativa …

Economia

La paghetta è utile oppure no?

un esempio di come dividere la paghetta

È sufficiente il livello di educazione finanziaria dei nostri giovani? È utile, ad esempio, la paghetta settimanale – com’è tornato di moda dire sul web e come molti consulenti finanziari sostengono – o dare soldi ai ragazzi quando portano buoni voti da scuola (abitudine piuttosto diffusa in Italia), o ancora …

Mondo Coop

Un Natale di valori Coop

albero di Natale stilizzato

La missione della Coop non cambia: difendere il potere d’acquisto dei soci, dei consumatori, delle famiglie, offrendo prodotti di qualità, accessibili a tutti. Soprattutto in momenti come questo, in cui ci confrontiamo con la tassa più ingiusta: l’inflazione, che colpisce in particolare le fasce meno abbienti della popolazione, perché i …