Mondo Coop

Ecco “Ion Torrent”, la nuova macchina anti-frodi di Coop

È un sequenziatore di Dna che usa la tecnologia Ngs di ultima generazione, capace di individuare le specie difformi dal dichiarato in un prodotto, al di là di quelle già note. A raccontarci come funziona è Chiara Faenza, responsabile del laboratorio di Coop Italia.