Mondo Coop

Ecco “Ion Torrent”, la nuova macchina anti-frodi di Coop

È un sequenziatore di Dna che usa la tecnologia Ngs di ultima generazione, capace di individuare le specie difformi dal dichiarato in un prodotto, al di là di quelle già note. A raccontarci come funziona è Chiara Faenza, responsabile del laboratorio di Coop Italia.  

Mondo Coop

La legalità nel lavoro agricolo

La campagna Coop “Buoni e Giusti” ha chiesto a tutti i fornitori dell’ortofrutta (800) di firmare un protocollo di legalità contro lo sfruttamento dei lavoratori. Una piaga che interessa il 31,7% dei braccianti in Italia. Maura Latini, direttore generale di Coop Italia, spiega da dove origina il recente accordo con il …